Makasih buat mba Vivi Notwony yang sudah bagi resepnya Applestrudel, berhubung ngga ada apel,tp punya stok Nanas, akhirnya aku bikin isinya pakai Nanas....tapi tetep yummy...
KULIT
Bahan :
250 gr Tepung
60 gr margarin, dilelehkan kmd didinginkan
1 btr Telur + 1 kuning telur
100 ml air
Garam sedikit
Caranya :
1. Campur rata tepung terigu dengan garam,kemudian masukkan margarin cair dan telur, lalu aduk menggunakan tangan sambil tuang air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis
2. Bentuk adonan seperti bulatan, olesi permukaan dengan minyak sayur lalu bungkus dgn plastik kmd simpan di kulkas sekitar 30 menit.
3. Tipiskan adonan menggunakan roll kayu di atas meja yg sudah ditaburi sedikit tepung terigu. tipis saja.adonan siap di pakai
Isi pineapple:
500 gr Nanas potong kecil-kecil
100 gr Gula Palem
50 gr Kismis
50 gr Tepung bubuk roti
1 sdt kayumanis bubuk
Cara :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan Kulit Strudel
3. Masukkan bahan isi secukupnya di atas kulit. Gulung dan lipat bagian sisi- sisinya ke bawah atau ke atas. Panggang dengan suhu 200 °C. sekitar 25 menit. Angkat. Potong-potong, lalu sajikan.
untuk tambahan bisa disajikan menggunakan cream curstad, caranya bikin creamnya tepung custrad + susu cair, dimasak di api kecil,porsinya di kira2 aja jgn terlalu kental
